Ingredientes:
800 g de atum fresco
Suco de 2 limões
3 dentes de alho amassados
1 colher (de chá) de gengibre ralado
Sal e coentro seco moído
Salsinha
1/2 xícara (de chá) de azeite extra
virgem
Preparação:
Tempere os filés de atum com alho, sal, coentro, salsa, gengibre e o suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos dentro de um refratário coberto com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido 250° C, por 30 minutos. Retire o papel alumínio, acrescente o azeite e deixe no forno até dourar. Sirva a seguir.
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