Ingredientes:
1 kg de batatas
400 g de massa curta
1 cenoura
1 tomate
Manjericão
Azeite
Sal
Preparação:
Descasque e pique as batatas. Doure a cenoura e o tomate picados em uma panela com algumas folhas de manjericão e um pouco de azeite; em seguida, adicione as batatas e o sal. Quando começam a cozinhar, junte a massa e ao mesmo tempo estique o caldo com água quente. Quando a massa estiver cozida e a sopa parecer grossa, mas ainda não lisa, sirva.
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