Ingredientes:
160 g de massa curta
1 lata de feijão já cozidos
4-5 folhas de sálvia
2 dentes de alho
Pimenta Malagueta
50 g de queijo parmesão ralado
8 nozes
Azeite
Sal e pimenta
Preparação:
Numa frigideira, doure dois dentes de alho ainda com a casca e esmagados, as folhas de sálvia e a pimenta malagueta em lume brando. Deixe pegar o sabor do azeite lentamente sem o aquecer demais. Misture metade dos feijões com a sua água de conservação. Acrescente o creme e o feijão inteiros ao salteado, mexer e deixar ganhar sabor durante alguns minutos. Cozinhe a massa al dente em bastante água salgada, escorra diretamente para o molho de feijão juntamente com o queijo parmesão e nozes grosseiramente picadas. Mexa bem e sirva com uma pitada de pimenta.
Comentários
Postar um comentário