Uma surpresa a ser descoberta…
Ingredientes:
600 g de batatas
200 g de tomate cereja
1 alface
1 cebola branca
180 g de queijo brie
Manjericão
Azeite de oliva
Sal e pimenta
Preparação:
Lave as batatas e raspe-as ligeiramente para retirar parte da casca, depois coloque em água fria ligeiramente salgada e ferva-as durante 15 minutos a partir do ponto de ebulição; escorra, fatie e deixe esfriar. Coloque a cebola descascada em água fria e deixe de molho por cerca de 10 minutos, para que seu sabor fique mais delicado. Em uma saladeira, coloque as batatas, os tomates lavados e cortados ao meio, a alface picada, a cebola em rodelas finas e o queijo brie picado. Tempere com sal e pimenta, com azeite e complete com algumas folhinhas de manjericão e sirva em seguida.
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