sábado, 15 de outubro de 2016

Cação ao molho de mostarda

 


Ingredientes:

4 postas de cação
Suco de 1 limão
Sal e pimenta
1 cebola pequena picada
1 alho picado
3 colheres (de sopa) de manteiga
250 ml. de molho branco
3 colheres (de sopa) de mostarda
1 colher (de sopa) de salsinha picada
½ colher (de sopa) de amido de milho
Mostarda em grãos
1 xicara de chá de vinho branco seco

Preparação:

Tempere o cação com sal, pimenta e com o suco de limão. Leve para grelha. Reserve. Em uma panela frite o alho, a cebola com a manteiga. Acrescente o molho branco, o vinho, a mostarda, a mostarda em grãos, a salsa e o amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de agua). Deixe cozinhar por 5 minutos e desligue. Sirva com o peixe grelado.